ヤマメ（山女魚）– 清流を舞う銀の女王 –

“渓流の女王”と呼ばれるヤマメは、透明な流れに棲む美しい魚。放たれた仕掛けに銀色の魚体が躍る瞬間は、何度見ても息をのむほど。のべ竿での提灯釣りやエサ釣りで狙うのが一般的。身は淡白で上品、塩焼きや甘露煮で味わうと山の清らかな香りが広がります。自然と向き合う釣りの原点を感じられる魚です。